蒿子杆炒鸡丝的蒿杆做法简单是家常菜的常🏳见菜 ，不👜一定要看蒿子杆炒鸡丝视频才能学会，炒鸡但怎么做蒿子杆炒鸡丝最好吃
，家常跟着食谱大全的做法做法图解来做这道蒿子杆炒鸡丝吧❄。蒿子杆炒鸡丝材料:蒿子杆 ，蒿杆鸡胸脯，炒鸡干枸杞
，家常料酒，做法水🙌淀粉
，蒿杆油 ，炒鸡盐🌖❔🔊做法:1.蒿子杆用水洗净 ，家常⏫将叶子择去不用，做法只保留茎杆部分🈁 ，蒿杆再用😍刀切成5cm长的炒鸡小段。2💁.鸡肉洗净，家常用厨房纸巾擦干表面水分，再切成5cm长的细丝。3.在鸡肉丝💶中调入料酒、蛋清  、水淀粉⏮和盐，🏴混合均匀腌制10分钟 。4.干枸杞放入小碗中，用温水浸泡至发起(约20分钟)，沥干水分。🛹5.在汤锅中放入适量热水😂🕎🍭，大火烧沸后将蒿子杆小段放入汆烫30秒，捞出沥干水分待用。6.中火烧热炒锅中的油，待烧至七成热时(将手掌置于炒锅上方 ，能感📚到有明显的热气升腾)
，将鸡肉丝放入翻炒至熟 。7.最后放入蒿子杆小🐴段和泡发的枸杞👡
，调入盐拌炒均匀即可
。🌤 小诀窍:⛏ 蒿子杆的叶子虽然也可一同入菜炒制💛 ，但受热后非常容🤟易变黑🐣 ，影🗃响了菜色。可将择下的蒿子杆🍕叶子另外用来煮汤食用✴ 。🈴

（作者：汽车配件）